American Airlines melakukan pembaruan pada layanan kelas utama (first class) untuk penerbangan jarak pendek berjarak 700 hingga 899 mil. Maskapai asal Amerika Serikat tersebut kembali menghadirkan konsep hidangan ringan (light bites) bagi para penumpang di kabin premium untuk rute dengan durasi terbang sekitar 90 menit.
Kembalinya Layanan Makanan Segar Rute Pendek
Selama ini, standar umum industri penerbangan di Amerika Serikat—termasuk Delta Air Lines dan United Airlines—hanya menyajikan makanan lengkap di kelas utama pada penerbangan dengan jarak minimal 900 mil atau sekitar dua jam perjalanan. Untuk rute yang lebih pendek dari batas tersebut, penumpang biasanya hanya mendapatkan minuman dan camilan kemasan. Di luar kebijakan ini, Alaska Airlines menjadi satu-satunya maskapai AS lain yang memberikan makanan segar pada penerbangan di bawah 900 mil.
Kabar mengenai kembalinya konsep hidangan ringan ini pertama kali dihembuskan oleh pengamat penerbangan JonNYC dan telah dikonfirmasi oleh pihak maskapai. Seperti dilaporkan One Mile at a Time, layanan ini mulai diluncurkan bulan ini khusus untuk rute penerbangan antara Chicago (ORD) dan New York, baik melalui Bandara Kennedy (JFK) maupun LaGuardia (LGA). Kebijakan baru ini menandai kembalinya fasilitas yang pernah ditawarkan American Airlines sekitar satu dekade lalu.
Pilihan Menu dan Perbandingan Layanan
Dalam skema baru ini, pilihan menu tidak dapat dipesan terlebih dahulu oleh penumpang. Maskapai akan menyediakan dua opsi hidangan yang berganti secara berkala pada setiap penerbangan. Pilihan menu sarapan antara lain mencakup smoked salmon, tropical chia overnight oats, prosciutto and melon, piringan buah dan keju, prosciutto and brie, serta apple cinnamon chia pudding.
Untuk waktu makan siang dan makan malam, opsi yang disiapkan meliputi salad ayam kari, salad mi Thai, roti lapis kalkun dan keju gouda, whipped burrata, salad mi udang, piringan mezze, blackened chicken, hingga wrap sayuran panggang.
Penyediaan layanan makanan pada kabin premium di Amerika Serikat memiliki karakteristik tersendiri dibanding kawasan lain. Di Timur Tengah, penerbangan singkat berdurasi 30 menit umumnya tetap menyediakan fasilitas kursi lie-flat dan sajian makanan hangat. Sementara di Eropa, meski kelas bisnis jarak pendek menggunakan kursi kelas ekonomi dengan mengosongkan baris tengah, penumpang hampir selalu mendapat makanan segar walaupun durasi terbang kurang dari satu jam.
Hingga saat ini, pihak American Airlines belum memberikan keterangan resmi mengenai jadwal perluasan layanan hidangan ringan tersebut ke rute-rute domestik lainnya.
