Kombinasi rasa cokelat yang manis dengan sensasi mint yang dingin kini tengah digemari oleh para pencinta kuliner dalam berbagai bentuk makanan dan minuman. Meskipun memiliki penggemar setia, rasa unik ini sering kali memicu perdebatan karena sebagian orang menganggapnya mirip dengan pasta gigi.
Sejarah Perpaduan Cokelat dan Mint di Eropa
Seperti dilaporkan women.okezone.com mengutip The History and Science of Chocolate, akar sejarah perpaduan cokelat dan mint diyakini telah ada sejak abad ke-16 saat biji kakao pertama kali dibawa dari benua Amerika menuju Eropa. Pada masa lampau, cokelat belum diolah menjadi makanan manis dan lazim dinikmati sebagai minuman pekat berasa pahit.
Penduduk Eropa kala itu mulai melakukan eksperimen dengan mencampurkan beragam bahan seperti gula, rempah-rempah, kayu manis, hingga tanaman herbal termasuk daun mint. Kehadiran daun mint mampu menyumbangkan aroma serta kesegaran yang menyempurnakan rasa cokelat, sehingga kombinasi ini mulai mengakar dalam tradisi kuliner di Eropa.
Perkembangan Menjadi Camilan pada Era Victoria
Seiring berjalannya waktu, pemanfaatan rasa cokelat dan mint tidak lagi terbatas sebagai campuran minuman saja, melainkan diolah menjadi beragam jenis kudapan manis. Puncak popularitas kombinasi tersebut terjadi pada masa pemerintahan Ratu Victoria di Inggris antara tahun 1837 hingga 1901, bersamaan dengan kemajuan industri permen dan cokelat.
Salah satu tonggak sejarah penting tercatat pada tahun 1875 ketika produsen cokelat asal Inggris, J.S. Fry & Sons, memproduksi cokelat batangan beraroma mint sebagai bagian dari evolusi produk konfeksi.
